☆もっちりモチモチすいとん汁〜☆
こぶコブ @cook_40249872
寒い日はやっぱりこれ♡♡♡
身も心もホットしますよぉ〜(*^^*)！
このレシピの生い立ち
じゃがいものすいとんは、お餅みたいで超美味しい！お鍋に入れてもGOODです(^^)
☆もっちりモチモチすいとん汁〜☆
寒い日はやっぱりこれ♡♡♡
身も心もホットしますよぉ〜(*^^*)！
このレシピの生い立ち
じゃがいものすいとんは、お餅みたいで超美味しい！お鍋に入れてもGOODです(^^)
作り方
- 1
じゃがいもの皮を剥き、火が通りやすい大きさに切り、竹串が通るくらいまで茹でる。
- 2
じゃがいもが茹で上がったら、水気を切り、温かいうちに木杓子でつぶし小麦粉をまぜ、小麦粉がなじむまでもみこむ。
- 3
②に胡椒をすこし混ぜると風味がでる。
- 4
③を小さい俵型にまるめる。沸騰したお湯に入れ茹で、浮き上がってきたら水気を切っておく。
-
- 5
材料の☆を固い順から茹で、酒、味噌、④のすいとんを入れる。
-
- 6
器に盛り三つ葉を添えて出来上がり！
コツ・ポイント
すいとんは温かいうちにこねると、モチモチになりますよ！
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