白菜の温ぬか漬け

ラクラクダ
ラクラクダ @rakurakuda118
埼玉県

新しいぬか漬けレシピ「温ぬか漬け」
このレシピの生い立ち
白菜をぬか床へ入れる方法よりも、もっとかんたん、時短に出来ないか考えてみました。

白菜の温ぬか漬け

しゅい6's cooksnap of when they made 白菜の温ぬか漬け.
horseland's cooksnap of when they made 白菜の温ぬか漬け.
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新しいぬか漬けレシピ「温ぬか漬け」
このレシピの生い立ち
白菜をぬか床へ入れる方法よりも、もっとかんたん、時短に出来ないか考えてみました。
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材料

  1. 白菜 5枚
  2. ぬか床のぬか おたま1杯

作り方

  1. 1

    洗った白菜をざく切りして、フライパンで中火で炒めます。白菜がしんなりとしたら、火を止めます。

  2. 2

    ぬか床から、ぬかをおたま1杯分、拝借します。

  3. 3

    炒めた白菜に加えます。

  4. 4

    盛り付けて、完成です。

コツ・ポイント

白菜からたくさんの水が出ますので、水を使わずに炒めます。お好みで、醤油やかつお節をかけて下さい。
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釣りと料理、お菓子作りが大好きなひと／ぬか漬け好きの発酵同盟（発酵同盟）No.1 会長／製菓衛生師／食品衛生責任者／教育職員1種（ドイツ語）／1級小型船舶操縦士 特定操縦／国内A／YouTubeとインスタ等で釣りと料理、グルメ動画を公開しています（ラクラクダ釣りちゃんねる）
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