乳、卵不使用のメープルパン（HB使用）

ささんぼ's cooksnap of when they made 乳、卵不使用のメープルパン（HB使用）.
クック65TSSH☆'s cooksnap of when they made 乳、卵不使用のメープルパン（HB使用）.
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りっくんママ。
りっくんママ。 @cook_40116729

甘いメープルの香りが優しいパンです。
2歳の息子もよく食べてくれます。
このレシピの生い立ち
アレルギーがある息子に乳、卵無しでパンを作ってます。メープル入れてみたらとても美味しかったので。

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材料

6個
  1. 薄力粉 100g
  2. 強力粉 150g
  3. メープルシロップ 50g
  4. 塩 4g
  5. ドライイースト 3g
  6. 水 135cc

作り方

  1. 1

    材料全てをHBに入れてパン生地コースでスタート。

  2. 2

    生地を強力粉を振った台に乗せ、一度ガス抜きしたあと、少し長細い形に整える

  3. 3

    6等分した生地を更に半分にし、一つ一つ丸める。

  4. 4

    二つを並べ、上に軽く強力粉を振る

  5. 5

    30度のオーブンで35分ほど二次発酵させます。時期や環境により調整してくださいね。

  6. 6

    170度に予熱したあと、14分程オーブンへ。お好みの焼き色で出してあげてください

  7. 7

    焼いたらこんなです。
    手で簡単に半分にできるので、小さなお子さんいる場合はこの形使えます。

  8. 8

    粗熱取れたらすぐ食べない分はジップロック入れて冷凍。30秒程温め、トースターで焼いたらまた焼き立てみたいになりますよ

  9. 9

    noaさん、1度目のクック65TSSHさん、返信せずそのまま掲載してしまいました。すみません（＞＜）ありがとうございます

コツ・ポイント

強力粉を増やすともっともっちり、薄力粉を増やすと柔らかくなります。お好みの量でまた試してみてください。

また、形も丸だけや、色んな形に出来ますのでお好きに作ってみてください。
柔らかめの生地だから粉をまぶしながら調整してくださいね！

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りっくんママ。
りっくんママ。 @cook_40116729
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