煎り大豆の卵焼き
めかぶ！ @cook_40100038
節分で余ってしまった豆を活用‼ 豆の風味がして美味しいです。
このレシピの生い立ち
余った節分豆を料理に使いたいと思い、作ってみました。意外と豆も合います！
煎り大豆の卵焼き
節分で余ってしまった豆を活用‼ 豆の風味がして美味しいです。
このレシピの生い立ち
余った節分豆を料理に使いたいと思い、作ってみました。意外と豆も合います！
作り方
- 1
煎り大豆をすりこぎなどで粗くくだき、皮を取り除く。
-
- 2
卵を器に割りいれて、よく混ぜ、○を加える。
- 3
2に煎り大豆を加え、軽く混ぜる。
-
- 4
卵焼き器に油をひいて予熱し、温まったら3の半分の量を入れる。
- 5
半熟に焼けたら巻き、3の残りを入れて同じように焼く。
- 6
形を整えたら完成。
コツ・ポイント
煎り大豆の皮は多少残っていてもOK！
フッ素加工してある卵焼き器なら、油は無くても大丈夫です。
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