お肉柔らか☆手羽中の甘辛焼き♥️簡単☆

ちゅんまき☆'s cooksnap of when they made お肉柔らか☆手羽中の甘辛焼き♥️簡単☆.
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少しのコツでお肉が柔らか☆黒胡椒風味でスパイシーな手羽中の甘辛焼きです♥️短時間で簡単に出来ます☆お弁当にもぴったり。
このレシピの生い立ち
時間が無い時に、短時間で少ない材料で出来るようにしてみました☆どこの家にもありそうな調味料だけで、簡単に美味しく出来ます♥️お弁当にもぴったりです☆

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材料

手羽中20本分
  1. 手羽中 20本
  2. 砂糖 小さじ1
  3. ごま油 大さじ1
  4. ☆砂糖 大さじ1/2
  5. ☆醤油 大さじ2
  6. ☆黒胡椒 適量

作り方

  1. 1

    手羽中は軽く水洗いし、砂糖小さじ1を振って混ぜます。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れ、中火に掛けます。皮を下にして手羽中を並べます。

  3. 3

    中火で2～3分、焼き目が付くまで焼きます。

  4. 4

    ひっくり返して、表面が白っぽくなったら、水を大さじ3くらい入れて蓋をして蒸し焼きにします。

  5. 5

    3～4分くらい蒸し焼きにしますが、途中で水が無くなったら継ぎ足して下さい。

  6. 6

    蓋を取り、砂糖を絡めたら醤油と黒胡椒を入れて絡めます。水分が無くなったら完成です。

コツ・ポイント

テフロン加工などのフライパンを使っている場合は、フライパンが温まる前に手羽中を並べた方が、油が跳ねにくく、お肉が硬くなりにくいです。胡椒は多めに入れた方が美味しいです。火の通りが不安な場合は、レンジで2分位加熱してみて下さい。

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レシピ作者

☆EMIs☆
☆EMIs☆ @cook_40132731
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今年フードコーディネーター資格取得しました☆ブログ始めました☆始めたばかりですが良かったら見て下さい♥http://emis-kantan-oishii-recipe.hatenablog.com/簡単においしく☆がモットーです(^-^)めんどくさがりなのでf(^_^;
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