ジャガイモとトマトは皮を剥き、5mm厚に薄切り。玉ねぎも、5mm厚に切ります。ベーコンは5cm長さに切ります。

鍋にベーコン、ジャガイモ、玉ねぎ、トマトの順に重ねていきます。3層くらいになると思います。

2に具がヒタヒタになるくらいの水を入れて塩、コショウ、コンソメを振り入れ、落し蓋をして煮込みます。