コストコ生ハーブソーセジでポトフ風スープ

groomerk
groomerk @cook_40103423

コストコの生ハーブソーセージをアレンジした簡単スープ
このレシピの生い立ち
コストコ生ハーブソーセージは大量なので冷凍保存してます。湯がく以外に色々な料理とコラボレーションしてます。

コストコ生ハーブソーセジでポトフ風スープ

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コストコ生ハーブソーセージは大量なので冷凍保存してます。湯がく以外に色々な料理とコラボレーションしてます。

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材料

二人分
  1. 生ハーブソーセージ 六本
  2. キャベツ 中四分の1
  3. 玉ねぎ 中半分
  4. ジャガイモ 小二個
  5. パプリカピーマン 五センチ位
  6. 固形コンソメ 一個
  7. 塩、黒胡椒、ローリエ 適宜
  8. 粉チーズ、チリオイル 適宜

作り方

  1. 1

    水1Lに切ったジャガイモ、玉ねぎ、キャベツ、固形コンソメをいれて煮る。

  2. 2

    ジャガイモが柔らかくなったらパプリカピーマン、ハーブソーセージ、ローリエをいれて煮る。

  3. 3

    塩、黒胡椒で味を整える。食べる時にお好みで粉チーズまたはチリオイルをかけて頂きます。

コツ・ポイント

野菜はあるもので良いです。時短ではミックスベジタブル、ハーブソーセージはカットして、最後に溶き卵をいれても美味しい。
ライスをいれたら簡単リゾットになります。トマトケチャップを小量入れてもよい。

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