とろとろスクランブルエッグきのこ乗せ

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みさカフェ
みさカフェ @cook_40040213

きのこたっぷりベーコンの旨味と
とろとろスクランブルエッグが絶妙です
このレシピの生い立ち
きのこ大好き
冷蔵庫にある材料で手軽に

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材料

４人分
  1. 卵 ４こ
  2. 舞茸・マッシュルーム 各１袋（パック）
  3. ベーコン ２～４枚
  4. バター・生クリーム 各大さじ２
  5. 塩コショウ・ドライパセリ 少々

作り方

  1. 1

    ベーコン１センチくらいに切る
    舞茸は軸を取りほぐす
    マッシュルームは４つくし形に切る

  2. 2

    ボールに卵を溶き塩コショウする
    フライパンに油を熱してベーコンとマッシュルームと舞茸を入れ塩コショウし
    一旦取り出す

  3. 3

    フライパンをキッチンペーパーで綺麗に拭く
    フライパンにバターを熱して溶き卵を入れる
    ゆっくりかき混ぜる

  4. 4

    生クリームを入れ　ヘラで混ぜ合わせる
    とろとろになったら火を止める

  5. 5

    器に盛って　きのこを乗せて
    ドライパセリを散らして
    できあがり

コツ・ポイント

生クリームがコクがあり美味しくお勧めですが
無い場合は　牛乳でもＯＫです

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レシピ作者

みさカフェ
みさカフェ @cook_40040213
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今のダンナさんと結婚して料理が大好きになりました「美味しい」って言ってくれるからどんどん料理が好きになります簡単で美味しいお料理を紹介していきたいと思っていますブログ→https://ameblo.jp/ume-naka/
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