水菜のシャキシャキ塩昆布サラダ
＊かなmam＊ @cook_40280745
水菜のシャキシャキ食感を楽しめます♪
薄味なのでそのまま食べても美味しいですが他の食材にちょい乗せしてもイケます♪
このレシピの生い立ち
水菜を沢山もらうので新鮮なうちに食べれるように考えました。
水菜のシャキシャキ塩昆布サラダ
水菜のシャキシャキ食感を楽しめます♪
薄味なのでそのまま食べても美味しいですが他の食材にちょい乗せしてもイケます♪
このレシピの生い立ち
水菜を沢山もらうので新鮮なうちに食べれるように考えました。
作り方
- 1
鍋に水を入れて沸かす。
塩も入れておく。 - 2
お湯を沸かしてる間に水菜を洗って食べやすい大きさに切る。
- 3
お湯が沸いたら、水菜を投入。
茎が透き通ってきたらザルにあげて流水で冷やす。 - 4
軽く絞ってボウルにいれたら、塩昆布を入れて揉みながらあえる。
- 5
塩昆布が全体に混ざったら、すりゴマをふりかけて完成。
コツ・ポイント
すぐ食べるよりは少し置いて昆布塩から味が出くらいが美味しいです☆
納豆ご飯にちょいのせするのがオススメです♪
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