新生姜のおかか佃煮
築野食品こめ油 @tsunogroup1947
新生姜とおかかの相性がばっちりなメニューです。
このレシピの生い立ち
小田直子先生がこめ油使った料理を作成いただき7月10日和歌山放送で放送ました。新生姜とおかかの相性がばっちりなメニューです。この料理は小田先生の了承を得て掲載しています。
新生姜のおかか佃煮
新生姜とおかかの相性がばっちりなメニューです。
このレシピの生い立ち
小田直子先生がこめ油使った料理を作成いただき7月10日和歌山放送で放送ました。新生姜とおかかの相性がばっちりなメニューです。この料理は小田先生の了承を得て掲載しています。
作り方
- 1
新生姜は1片ずつ折り取り、繊維に添って薄切りする。
- 2
タップリの湯に1を入れゆで、ザルに上げる。(しょうがの苦手な人は2回繰り返す)
- 3
鍋にこめ油を熱し、2を入れ炒め、【Ａ】を加え中火でことこと煮汁が少なくなるまで煮る。
- 4
かつおを加え火を止める。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20284721
