私自慢◎簡単出汁巻き卵
si_ro @cook_40189855
食べるときにじゅわっと出汁が溢れて…◎
お弁当、朝食に^^
このレシピの生い立ち
美味しい出汁巻き卵が食べたかったので試行錯誤を繰り返しました
アプリでひらく作り方
- 1
卵をボウルに割りいれ、白身をよく溶きながら混ぜる
- 2
牛乳と白だしを合わせ、卵の中にいれ混ぜる
- 3
砂糖、醤油を加え混ぜる
- 4
＊醤油はほんとに少し
卵の色がほんの少しつくくらいで大丈夫です
しょっぱいのが好きな方は調整してください - 5
卵焼き器に油をしき、中火で焼いていく
＊油はその都度しきます
小皿に油を入れ、クッキングペーパーに浸けて使うと楽です - 6
＊焼く時は手早く
卵焼きに色をつけるのは最後に巻き終わってから
コツ・ポイント
牛乳を使用することによりふわふわになります
また、白だしは西友で売っている"みなさまのお墨付の白だし使用"
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