アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草は茹でて冷水に取り絞り、1cmに切る。
- 2
じゃがいもは洗ってラップに包み、電子レンジで2分程加熱し、皮を剥いて芽を取り、1.5cm角に切る。
- 3
鍋に豆乳と味噌、あさり水煮汁を入れ、極弱火にかける。鍋の周りが少しフツフツと沸騰してきたら、1と2を入れる。
- 4
味噌が溶け混ざったらあさりを入れて火を止める。器に盛り付け、EVオリーブオイル、黒コショウをかける。
コツ・ポイント
あさりを入れてからはグツグツ加熱させないよう注意して下さい。
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