炒めるだけ！簡単油揚げスイーツ

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能登の料理家　悠美姉（ゆみねぇ）
能登の料理家　悠美姉（ゆみねぇ） @yumi_kakishima

冷蔵庫に残っている材料をフライパンでちゃちゃっと炒めるだけで作れる簡単スイーツ。
このレシピの生い立ち
ついつい残ってしまう油揚げをデザートにできないかと思い作ってみました。時間が経つとカリカリ感がなくなってしまうので、作ったら暖かいうちに食べてください

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材料

  1. 油揚げ 家に残っているだけ
  2. 【調味料】
  3. 粉砂糖(仕上げ用) お好み

作り方

  1. 1

    油揚げを一口サイズに切る。形は四角でも三角でもOK。今回は三角に切ってみました

  2. 2

    フライパンに入れ、炒める。テフェロンのフライパンなら油はしかなくてもよいが、くっつくのが気になる場合は少量入れてOK

  3. 3

    油揚げがカリカリになってきたら、火を止めて粉砂糖を振りかける。

  4. 4

    お皿に盛りつける。味をみて甘みが足りなければ粉砂糖を追加してください

コツ・ポイント

甘みは好みがあるので、砂糖の量で調整してください。すでに油揚げは揚げてあるので、カリカリ感をしっかり出してあげると子どもも喜んで食べますよ

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レシピ作者

能登の料理家　悠美姉（ゆみねぇ）
能登の料理家　悠美姉（ゆみねぇ） @yumi_kakishima
に公開
【Smile Cooking　スマイルクッキング】能登の料理家。クックパッドアンバサダー2023として活動！結婚を機に能登半島に住み、手抜きはしつつも、安くても美味しく、体に良い食事を目指す3児のママ。四季折々の野菜、獲れたて魚を捌き地産地消を楽しんでいます。料理発酵食の魅力に魅了され、発酵食エキスパート1級取得！地元の方々に支えられながら能登の新米ばあちゃんを目指しています。
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