白菜のミルクスープ〜味噌仕立て〜
あちてぃー☆ @cook_40220467
牛乳たっぷりの味噌仕立てスープです。
このレシピの生い立ち
いつもの味付けに飽きてきたので、少し変えてみようと味噌を入れてみました。
白菜のミルクスープ〜味噌仕立て〜
牛乳たっぷりの味噌仕立てスープです。
このレシピの生い立ち
いつもの味付けに飽きてきたので、少し変えてみようと味噌を入れてみました。
作り方
- 1
白菜を食べやすい大きさに切り、鍋に入れる。
芯は一番下に入れておく。 - 2
白菜を入れたらその上から牛乳を入れて、蓋をしてコトコトしてくるまで煮る。
沸騰しすぎて吹きこぼれないように気をつけてね。 -
- 3
コトコトしてきたら、弱火にして鍋の中を掻き回し、コーンを入れていく。
-
- 4
味噌、醤油も投入。濃さはお好みで。
味噌を多めに入れると甘くてほっこりするお味に。
塩で味を整えたら完成です。 -
コツ・ポイント
吹きこぼすと片付けが面倒なので、吹きこぼれないように気をつけてくださいね♪
味噌によっては塩気が強かったり、甘くなってしまったりするので、調味料の量は調節してみてください(o^^o)
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