我が家の鶏胸肉のねぎ塩ダレ焼き☆
ポコたんママ @cook_40216546
鶏胸肉がしっとりジューシーに仕上がるねぎ塩ダレ焼き！下味をつけて冷凍しておいてもOKなお助けおかずです！
このレシピの生い立ち
焼肉のタン塩が好きで鶏肉でも似たような味付けができないか考え作りました。
我が家の鶏胸肉のねぎ塩ダレ焼き☆
鶏胸肉がしっとりジューシーに仕上がるねぎ塩ダレ焼き！下味をつけて冷凍しておいてもOKなお助けおかずです！
このレシピの生い立ち
焼肉のタン塩が好きで鶏肉でも似たような味付けができないか考え作りました。
作り方
- 1
鶏胸肉の皮と脂を取り除き厚みが均一になるように切り開く。ここで予め食べやすい大きさに切ってもOK！
- 2
フォークで全体に穴を開ける。
- 3
ジップロックに鶏胸肉と●を入れてよく揉み込む。
- 4
冷蔵庫で2時間以上冷やす。この状態で冷凍保存してもOK！
- 5
フライパンにごま油を入れて温め、鶏胸肉を入れて蓋をして焼いていく。
- 6
片面3分ずつ焼き、最後に蓋をしたまま弱火で2分焼く。
- 7
火が通っていることを確認してから鶏胸肉をフライパンから取り出し、一度キッチンペーパーでフライパン内を拭き上げる。
- 8
フライパンに△を入れてねぎがしんなりするまで炒める。
- 9
鶏胸肉を食べやすい大きさに切って皿に盛り付け、上から△をかけて完成。
コツ・ポイント
※鶏胸肉だけではなく、鶏もも肉や豚肉で作っても美味しく出来ます！
※ねぎを一緒に冷凍すると水分が出てきて仕上がりが微妙だったので、仕上げ用のタレ(△)は別にしています。ねぎを多めにすると美味しいです！
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