نخلط مكونات الطبقة الأولى حتى نحصل على خليط كثيف

ندهن قالب التشيزكيك بقليل من الطحينة السائلة ونضع الخليط ونخبزه بفرن محمى مسبقا

بس تتحمر الأطراف بتكون استوت البسبوسة

بنزلها ع الشواية وبحمر الوجه وبطالعها من الفرن وبسقيها بشوية قطر (الشيرة) وبخزقها بعود خشب لتتشرب القطر

الطبقة الثانية: بخلط كلا من الحليب والنشاء والسكر وماء الزهر ع البارد

منحطن بطنجرة على النار بس يغلوا ويتكاثفوا

بطفي النار وبحط عليهم علبة قشطة قيمر

مندير الخليط فوق البسبوسة وبنحطها بالبراد لحتى تتماسك

بطالعها من البراد وبزينها بالفستق الحلبي المبشور وجوزالهند