簡単☆白だしと塩辛のスープ
ｉｕｍｉ @cook_40234417
イカの塩辛が余っていたらぜひ☆
寒い夜に簡単あったかスープです
このレシピの生い立ち
昔母がよく作ってくれた塩辛が入ったお鍋「塩辛かやき」。大好きだったのでスープにアレンジしてみました。味噌味でも美味しいですよー
アプリでひらく作り方
- 1
お鍋に白だしとお水を入れ、火にかけます
このとき、ちょっと塩気が薄いかなーと思う位がよいです - 2
野菜、お豆腐など入れて煮ます
火の通りにくいものは水から、
通りやすいものは後に入れるとよいでしょう - 3
野菜に火が通ったら、
塩辛を加えて一煮立ちさせ、出来上がりです。
塩辛の量はお好みで調節してください
コツ・ポイント
具はなんでもよいと思いますが、豆腐、ネギ、大根はマストと思います。
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