نسلق المكرونة ونصفيها

نفرم البصلة ونشوحها الي ان تصفر ونضع اللحمة والبهارات الملح والفلفل الاسود

نضع السمن او الزبدة او الزيت ثم نضع الدقيق الي ان يصير "رو"ثم نضع اللبن مع التقليب المستمر الي ان يثقل ونضع الملح والمرقة وجوزة الطيب والفلفل الابيض او الاسود حسب الرغبة

ثم ندهن البيركس بالقليل من البشاميل ثم المكرونه بقليل من البشاميل ثم اللحمة المعصجة ثم البشاميل ونضعها في الفرن

بالهنا والشفا