おからdeココア・マフィン
Dancingcat @cook_40159301
いろんなレシピを参考にしたお気に入りココア・マフィンレシピのおから版♪ダイエットしててもカカオはやめられない！
このレシピの生い立ち
体重増加抑制と便秘解消のため。
それでもお菓子作りはやめられない～。
おからdeココア・マフィン
いろんなレシピを参考にしたお気に入りココア・マフィンレシピのおから版♪ダイエットしててもカカオはやめられない！
このレシピの生い立ち
体重増加抑制と便秘解消のため。
それでもお菓子作りはやめられない～。
作り方
- 1
【下準備】
オーブンは200度に予熱
バターは溶かす
薄力粉、おからパウダー、ココア、ベーキングパウダーは混ぜておく - 2
卵を軽く混ぜ、グラニュー糖を加えて白っぽくもったりするまで泡立てる
-
- 3
塩、溶かしバター、牛乳の順に加えて都度よく混ぜる。牛乳をいれるとかなり水っぽくなる
-
- 4
混ぜておいた粉類をふるいながら一気に加え、ゴムべらできるように混ぜる。
-
- 5
マフィン型8分目くらいまで入れる。生地はかためでちょっとやり難い。表面を少しならし、上から落として空気を抜く。
-
- 6
オーブンを170℃に下げ、20～25分焼く。竹串をさしてみて生地がついてこなければ焼き上がり。
-
- 7
保存する場合は粗熱を取り、少しまだ暖かいくらいで一つずつラップに包んでおくと良いです。
コツ・ポイント
・生地があまりにもかたいときは、少し牛乳を加えて伸ばしてもOKです。
・生地に小さな粒々が残りますが、気にしない！
・生地がかたいので流し込んだとき、表面が凸凹になりますが、焼いて膨らめば直るのでそれも気にしない！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20294711
