☆印をすべてあ混ぜておきます

切り身の魚が入る適当な大きさの器を用意します。

器の上に器よりも大きめのアルミ箔を２枚重ねでおきます。

手で器に合わせて形を作っていきます。

適当にこんな感じに！

フライパンにのせ、切り身に合わせて少し形を変形させます。煮汁も入れます。

魚の上にアルミ箔を被せ手でなぞって魚にぴったりと添わせます。(落し蓋です)

蓋をして中火にかけ煮たったら弱火強にして10分位煮ます。

フライパンの蓋をとり､落し蓋もはずします。

鮭の上下を返し、そのまま5分位煮ます。(目安です)お好みに仕上げて下さいネ

器に盛り付けます。
出来上がりで～す♡

鰤、かま部分も簡単に美味しく出来ました♪1時間以上酒に浸けた後、最後は煮汁をスプーンでかけながら少々長めに煮ました。