フライパンで蓮根と茄子のミートソース焼き
＊anglique＊ @cook_40095057
チーズたっぷりのフライパンで作る秋のグラタンです。茄子に蓮根をミートソースで煮込んだらチーズを乗せるだけ。10分で完成！
このレシピの生い立ち
大好きな茄子とレンコンを使って、子供達も大好きな洋風にアレンジしました。
甘めに作ったレンコンのきんぴらのリメイクにもぴったり！濃いめの味がワインにも合うんです^ - ^
フライパンで蓮根と茄子のミートソース焼き
チーズたっぷりのフライパンで作る秋のグラタンです。茄子に蓮根をミートソースで煮込んだらチーズを乗せるだけ。10分で完成！
このレシピの生い立ち
大好きな茄子とレンコンを使って、子供達も大好きな洋風にアレンジしました。
甘めに作ったレンコンのきんぴらのリメイクにもぴったり！濃いめの味がワインにも合うんです^ - ^
作り方
- 1
茄子、蓮根を一口で食べやすいサイズに切り、フライパンで軽く炒める
-
- 2
塩胡椒したら、市販のミートソースを入れて煮詰める。とろけるピザようチーズなどを満遍なく乗せたら蓋をしながら焼く。
-
- 3
チーズが溶けたら出来上がり
熱々を召し上がれ -
コツ・ポイント
市販のミートソースに、粗挽きの牛挽肉を少し足せばさらに美味しく具沢山にいただけます。
雑貨とガーデニングとお料理が大好きで、1日の大半をお庭とキッチンで過ごしています。新しく出る調味料、キッチングッズに目がない私。カリフォルニアではお料理教室も開催していました。
京都生まれの大阪育ちの私なので、京都のお料理が多いです。
開運＊招福kyotoレシピを随時アップしていきますねお楽しみに！つくれぽ、いつもありがとう♡
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