超簡単おつまみ☆砂肝とごぼうの照り煮
あずさ猫 @cook_40058797
一度食べたらハマる味。ごぼうの味が染みて砂肝がいつもより美味しく食べれます。
おつまみに、ビールとあわせて！
このレシピの生い立ち
母の自信作レシピ。とっても美味しかったので、再度、自分でも作ってみました。
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- 1
砂肝は一口大に
ごぼう、人参は小さめの乱切りに切る。 -
- 2
鍋に１と●の調味料を全て入れて、落し蓋をし、弱火で水分が少なくなるまで煮詰める
-
- 3
出来上がったものをお皿に盛り、小ねぎを散らして出来上がり。
コツ・ポイント
にんじん、ごぼうは火が通りづらいので、小さめに切るのがコツです
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