簡単♪牡蠣のトマト煮
☆マリンブルーマリン @cook_40062500
市販の野菜ジュースを使って、簡単•美味しい•栄養タップリの一品です。牡蠣の旨味タップリのトマトソースで♪
このレシピの生い立ち
大粒牡蠣が美味しい季節。家に有る物でササッと調理。野菜ジュースは色々な野菜の旨味タップリで便利な調味料ですネ。
簡単♪牡蠣のトマト煮
市販の野菜ジュースを使って、簡単•美味しい•栄養タップリの一品です。牡蠣の旨味タップリのトマトソースで♪
このレシピの生い立ち
大粒牡蠣が美味しい季節。家に有る物でササッと調理。野菜ジュースは色々な野菜の旨味タップリで便利な調味料ですネ。
作り方
- 1
玉ねぎ•ニンニクはスライスする。
- 2
下処理した牡蠣に小麦粉をまぶす。
(ビニール袋を利用すると簡単です。) -
- 3
フライパンにオリーブオイルをひき、牡蠣を入れてお酒を振り入れて両面焼く。(あとで煮るので、中まで火が通らなくてもok)
-
- 4
牡蠣を一旦取り出し、フライパンに油を足して、ニンニク•玉ねぎを透明シンナリするまで炒める。
- 5
野菜ジュース•コンソメを入れ混ぜながら煮込む。一煮立ちしたら牡蠣をいれて火を通す。
-
- 6
オレガノ•胡椒で味を調えれば☆完成☆
(塩気が足りないようなら塩で調整して下さい。) - 7
【参考】今日は伊藤園さんの野菜ジュースを使いました。
-
コツ・ポイント
●野菜ジュース•コンソメ•牡蠣の旨味で美味しいソースになると思います。塩気が足りないようなら塩を少し足して下さい。
釣りが趣味になり、舟からの景色に癒され、釣った新鮮な魚が食べられる幸せに感謝♪いろんな物が値上がりして大変な時だけど、笑顔で過ごしましょう。2025年が穏やかな年でありますように。レシピは見直し、更新しております。皆様いつも有難うございます。 m(_ _)m
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