【簡単！美味しい！】中華風コロッケ
しっかり味つけしてあるので、そのまま食べられます☆
しっとりホクホク♪ 子どもにも食べやすいです。
このレシピの生い立ち
じゃがいもをたくさん頂きましたが、玉ねぎを切らしていたので長ねぎで代用。
それで中華風の味付けにしたら、これまた美味く出来ました。
【簡単！美味しい！】中華風コロッケ
しっかり味つけしてあるので、そのまま食べられます☆
しっとりホクホク♪ 子どもにも食べやすいです。
このレシピの生い立ち
じゃがいもをたくさん頂きましたが、玉ねぎを切らしていたので長ねぎで代用。
それで中華風の味付けにしたら、これまた美味く出来ました。
作り方
- 1
じゃがいもの皮をむき、芽をとる。
-
- 2
ひとくちサイズに切り、耐熱の器に入れ、ラップをしてレンジで3〜5分
-
- 3
長ねぎをみじん切り。
テキトーでＯＫ！
ザクザク切ります。 -
- 4
レンチンの間にお味噌汁を作っちゃいましょうw
-
- 5
サラダ油をひき、ひき肉と長ねぎをさっくり混ぜながら炒め、塩、こしょうをする。
-
- 6
チンしたじゃがいもはフォークの背でつぶし、炒めたものと混ぜる。
-
- 7
味覇を思いっきり投入！
しっかり味付けしたいのでこれくらいw -
- 8
小麦粉を入れてさっくり混ぜる。
-
- 9
溶いた卵に小麦粉を混ぜちゃう！
-
- 10
パン粉がなければ食パンをすりおろします。
残りは食べちゃうw -
- 11
大きな塊があってもアクセントになるのでテキトーでＯＫ
-
- 12
好きな大きさで形を整えます
-
- 13
何個作れるか、分けてから丸めると良いです。
今回は9個出来ました。 -
- 14
小麦粉入り卵にくぐらせて
-
- 15
パン粉をつけます
-
- 16
180℃の油で揚げる。
油が少ないと鍋に当たり焦げるので注意！
火を通してあるので浮いて来たらOK -
- 17
お好みの色に揚げちゃって！
その間に、お味噌汁を完成させたり、付け合わせのキャベツを用意します。 -
- 18
出来上がり( *´艸｀)
-
コツ・ポイント
味付けはしっかりしてください。
小さく丸めて揚げ、ラップをして冷凍すればお弁当にも。
1番最初にご飯を炊くのを忘れずに（笑）
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