春菊とミニトマトのゴマ酢あえ
埼玉県 @cook_40069270
野菜たっぷり、ヘルシーメニュー！！ゴマと酢の風味を生かして、塩分控えめに作りました。
このレシピの生い立ち
戸田市食生活改善推進員会が、塩分控えめ＆野菜たっぷりの「埼玉県コバトン健康メニュー」として作成した献立「タラのホイル焼き 野菜たっぷり定食♪」の副菜です。
詳しくは「埼玉県コバトン健康メニューレシピ」で検索！
春菊とミニトマトのゴマ酢あえ
野菜たっぷり、ヘルシーメニュー！！ゴマと酢の風味を生かして、塩分控えめに作りました。
このレシピの生い立ち
戸田市食生活改善推進員会が、塩分控えめ＆野菜たっぷりの「埼玉県コバトン健康メニュー」として作成した献立「タラのホイル焼き 野菜たっぷり定食♪」の副菜です。
詳しくは「埼玉県コバトン健康メニューレシピ」で検索！
作り方
- 1
春菊は水に放しシャキッとさせる。（約30分間）
- 2
鍋に湯を沸かして１をさっとゆで、ざるに上げる。
- 3
２のあら熱が取れたら3cm長さに切り、水気をしっかり取る。
- 4
ボールに合わせ調味料の材料を入れて混ぜる。
- 5
食べる直前に、４に春菊とミニトマトを加えあえる。
コツ・ポイント
このレシピ（一人分）の野菜使用量は80g、食塩使用量は0.4gで、エネルギーは54kcalです。
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