豚バラ肉のさっぱり塩炒め
miagorou @cook_40290179
ささっと炒めるだけ！ごはんが進むおかずです。
このレシピの生い立ち
焼肉をごま油と塩で食べるのっておいしいな～というところから、うまれたこのレシピ。
レモン汁も加えることで、さっぱり、でもごはんにも合う味付けになりました。
豚バラ肉のさっぱり塩炒め
ささっと炒めるだけ！ごはんが進むおかずです。
このレシピの生い立ち
焼肉をごま油と塩で食べるのっておいしいな～というところから、うまれたこのレシピ。
レモン汁も加えることで、さっぱり、でもごはんにも合う味付けになりました。
作り方
- 1
豚バラ肉は3cmの厚さに切り、塩こしょうで下味をつける。
にらは5cm長さに切る。
Aの調味料をよく混ぜておく。 - 2
フライパンにごま油とにんにくを入れて熱し、油が熱くなったら豚バラ肉を炒める。
- 3
肉の色が変わったら、もやしとにらを加えて、さっと炒め合わせる。
- 4
Aを加え、全体を混ぜ合わせたらできあがり。
コツ・ポイント
いつもの野菜炒めも、レモンと塩で味付けすると、ちょっとさっぱりした味付けに。
塩レモンを作ってる方は、それを使ってもいいですね！
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