作り方
- 1
玉ねぎとジャガイモはFPで撹拌する。
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- 2
鍋にバターを溶かす。
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- 3
鍋に【1】を入れて炒める。
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- 4
バターが全体に混ざったら小麦粉を入れる。
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- 5
粉っぽさがなくなるまで馴染ませたら酒を加えて少しずつ水を入れる。
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- 6
玉ねぎスープの素を入れて10分煮込む。
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- 7
牛乳・生クリームを加えて5分煮込む。
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- 8
トロっとしてきたら塩・黒コショウで味を調える。
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- 9
出来上がり。
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- 10
器に盛り付けパセリを散らす。
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- 11
➡今回はコレを使いました。
淡路島産玉ねぎスープ
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ブロッコリーと新じゃが芋、新玉ねぎで春らしいフレッシュな味わいのグラタンを作りました。材料はとてもシンプル。作り方もシンプル。シャッキリブロッコリーととろけるようなじゅが芋＆玉ねぎ、アツアツをハフハフと食べて欲しいです♪
その他のレシピ
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