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業務用介護食 たけのこやんの木の芽和え
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業務用介護食 たけのこやんの木の芽和え-レシピのメイン写真

業務用介護食 たけのこやんの木の芽和え

株式会社ふくなお
株式会社ふくなお @cook_40079255

春に旬を迎える『筍』
『やわらかたけのこやん』を使うと、季節メニューも簡単に提供ができます。
このレシピの生い立ち
『たけのこは提供したいけど、固くて、筋も残るし・・』そんなお声から商品が生まれました。
70%も素材を配合しているので、食べていただくと、口いっぱいにたけのこの香りが広がります。

春に旬を迎える『筍』
『やわらかたけのこやん』を使うと、季節メニューも簡単に提供ができます。
このレシピの生い立ち
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70%も素材を配合しているので、食べていただくと、口いっぱいにたけのこの香りが広がります。

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業務用介護食 たけのこやんの木の芽和え

株式会社ふくなお
株式会社ふくなお @cook_40079255

春に旬を迎える『筍』
『やわらかたけのこやん』を使うと、季節メニューも簡単に提供ができます。
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『たけのこは提供したいけど、固くて、筋も残るし・・』そんなお声から商品が生まれました。
70%も素材を配合しているので、食べていただくと、口いっぱいにたけのこの香りが広がります。

春に旬を迎える『筍』
『やわらかたけのこやん』を使うと、季節メニューも簡単に提供ができます。
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材料

1人分
  1. やわらかたけのこやん 30g
  2. 木の芽あえの素(市販) 3g
  3. みりん 少々
  4. だし汁 少々
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作り方

  1. 1

    やわらかたけのこやんは解凍または、半解凍後、半月に切る。

  2. 2

    約5分蒸す。

  3. 3

    市販の木の芽あえの素を味をみながら、煮きりみりんやだし汁でのばし、味を調整する。

  4. 4

    和えて出来上がり。

コツ・ポイント

市販の木の芽あえの素は味をみながら、お好みの味加減の調整してください。
『やわらかたけのこやん』は煮て、土佐煮や、筍ご飯にしてもおすすめです。

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株式会社ふくなお
株式会社ふくなお @cook_40079255
2018/01/15 06:13に公開
やわらか食材の製造メーカーふくなおです。4名の管理栄養士、栄養士、調理師のプロチームが献立を提案します。
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