寿司型・模様巻き(かにかまでカニ)
kanosan @cook_40128555
飾り巻き寿司の真似ごとを、100均・寿司型（細巻き用）でやってみました。かわいい巻き寿司が簡単に出来て自画自賛です。
このレシピの生い立ち
外国人旅行者向けの江戸前握り体験インストラクターをしています。飾り巻き寿司の、どこを切っても同じ模様ってのが絶対ウケると思いつつ、伝統的手法（巻き簾）でやらせるのはムリと諦めてました。が、寿司型が解決してくれました。スグレモノです。
アプリでひらく作り方
- 1
寿司型(ダイソー・細巻き用※他の100均でも売ってます。サナダ精工 L-8582 の刻印あり)をよく洗い、濡らしておく。
-
- 2
かにかま3本を縦半分に切り、それぞれ再び合体する。幅が1cmより大きい場合は、合体前に戻り、少し切り落として調整する。
- 3
寿司型・内箱に寿司飯を2/3ぐらい平たく入れ、項目2のかにかまを3本連ねて置く。
-
- 4
両側に寿司飯を1粒厚に入れ、4mm幅のテープ状に切り出した海苔を上に置く。これを左右各4回繰り返す。
-
- 5
残りのかにかまの外周部、色がついたところを、5mmぐらいのテープ状にはがす。同じものを6枚作る。写真のように丸めて使う。
-
- 6
寿司型・内箱を寿司型・外箱に入れ、項目5のテープ状のかにかまを丸めて2列置く。外箱を寿司飯で満たす。
-
- 7
フタをして成形。フタをとって海苔1/2の端に置く。
-
- 8
巻いて6等分したら出来上がり。
-
- 9
〈補足〉「ほぐれやすい」かにかまは、成形の圧力で崩れやすいです。レシピで使用したのは、堀川のアラスカ倶楽部です。
- 10
〈補足〉項目4の寿司飯一粒厚の代わりに、余る白いかにかまを幅4mmで薄く裂いて使ってもいいです。
- 11
※レシピをちょこちょこアップしています。「模様巻き」で検索してみてください。
-
コツ・ポイント
この寿司型の中で積み上げる方式。慣れればお弁当にも使えそうです。
似たレシピ
寿司型・模様巻き(イエローキャブ)
飾り巻き寿司の真似ごとを、100均・寿司型（細巻き用）でやってみました。かわいい巻き寿司が簡単に出来て自画自賛です。
kanosan 
寿司型・模様巻き(クリスマス靴下)
飾り巻き寿司の真似ごとを、100均・寿司型（細巻き用）でやってみました。かわいい巻き寿司が簡単に出来て自画自賛です。
kanosan 
寿司型・模様巻き(パンダ・でんぐり返し)
飾り巻き寿司の真似ごとを、100均・寿司型（細巻き用）でやってみました。かわいい巻き寿司が簡単に出来て自画自賛です。
kanosan 
寿司型・模様巻き(野花)
飾り巻き寿司の真似ごとを、100均・寿司型（細巻き用）でやってみました。かわいい巻き寿司が簡単に出来て自画自賛です。
kanosan 
寿司型・模様巻き(クッキー型でキリン)
飾り巻き寿司の真似ごとを、100均・寿司型（細巻き用）でやってみました。かわいい巻き寿司が簡単に出来て自画自賛です。
kanosan 
寿司型・模様巻き(りんご真っぷたつ)
飾り巻き寿司の真似ごとを、100均・寿司型（細巻き用）でやってみました。かわいい巻き寿司が簡単に出来て自画自賛です。
kanosan 
寿司型・模様巻き(ヨット)
飾り巻き寿司の真似ごとを、100均・寿司型（細巻き用）でやってみました。かわいい巻き寿司が簡単に出来て自画自賛です。
kanosan 
寿司型・模様巻き(デージーの蕾ちゃん)
飾り巻き寿司の真似ごとを、100均・寿司型（にぎり用）でやってみました。かわいい巻き寿司が簡単に出来て自画自賛です。
kanosan 
寿司型・模様巻き(長芋でパトカー)
飾り巻き寿司の真似ごとを、100均・寿司型（細巻き用）でやってみました。かわいい巻き寿司が簡単に出来て自画自賛です。
kanosan 
寿司型・模様巻き(東京スカイツリー)
飾り巻き寿司の真似ごとを、100均・寿司型（細巻き用）でやってみました。かわいい巻き寿司が簡単に出来て自画自賛です。
kanosan 
寿司型・模様巻き(秋田新幹線こまち)
飾り巻き寿司の真似ごとを、100均・寿司型（細巻き用）でやってみました。かわいい巻き寿司が簡単に出来て自画自賛です。
kanosan 
寿司型・模様巻き(録画・再生・停止)
飾り巻き寿司の真似ごとを、100均・寿司型（細巻き用）でやってみました。かわいい巻き寿司が簡単に出来て自画自賛です。
kanosan 
寿司型・模様巻き(スイカ)
飾り巻き寿司の真似ごとを、100均・寿司型（細巻き用）でやってみました。かわいい巻き寿司が簡単に出来て自画自賛です。
kanosan 
寿司型・模様巻き(きゅうりで松)
飾り巻き寿司の真似ごとを、100均・寿司型（細巻き用）でやってみました。かわいい巻き寿司が簡単に出来て自画自賛です。
kanosan 
寿司型・模様巻き(つくしちゃん)
飾り巻き寿司の真似ごとを、100均・寿司型（細巻き用）でやってみました。かわいい巻き寿司が簡単に出来て自画自賛です。
kanosan 
寿司型・模様巻き(長芋でパンダ)
飾り巻き寿司の真似ごとを、100均・寿司型（細巻き用）でやってみました。かわいい巻き寿司が簡単に出来て自画自賛です。
kanosan 
寿司型・模様巻き(細巻きで梅・枝ごぼう)
飾り巻き寿司の真似ごとを、100均・寿司型（細巻き用）でやってみました。かわいい巻き寿司が簡単に出来て自画自賛です。
kanosan 
寿司型・模様巻き(カーネーション)
飾り巻き寿司の真似ごとを、100均・寿司型（にぎり用）でやってみました。かわいい巻き寿司が簡単に出来て自画自賛です。
kanosan 
寿司型・模様巻き(ひまわりちゃん)
飾り巻き寿司の真似ごとを、100均・寿司型（細巻き用）でやってみました。かわいい巻き寿司が簡単に出来て自画自賛です。
kanosan 
寿司型・模様巻き(パプリカでイチゴ)
飾り巻き寿司の真似ごとを、100均・寿司型（細巻き用）でやってみました。かわいい巻き寿司が簡単に出来て自画自賛です。
kanosan 
寿司型・模様巻き(星条旗)
飾り巻き寿司の真似ごとを、100均・寿司型（細巻き用）でやってみました。かわいい巻き寿司が簡単に出来て自画自賛です。
kanosan 
寿司型・模様巻き(野花とミツバチ)
飾り巻き寿司の真似ごとを、100均・寿司型（細巻き用）でやってみました。かわいい巻き寿司が簡単に出来て自画自賛です。
kanosan 
寿司型・模様巻き(ニワトリ行進)
飾り巻き寿司の真似ごとを、100均・寿司型（細巻き用）でやってみました。かわいい巻き寿司が簡単に出来て自画自賛です。
kanosan 
寿司型・模様巻き(桜の木)
飾り巻き寿司の真似ごとを、100均・寿司型（細巻き用）でやってみました。かわいい巻き寿司が簡単に出来て自画自賛です。
kanosan 
寿司型・模様巻き(玉子なバナナ)
飾り巻き寿司の真似ごとを、100均・寿司型（にぎり用）でやってみました。かわいい巻き寿司が簡単に出来て自画自賛です。
kanosan 
寿司型・模様巻き(クリスマスベル)
飾り巻き寿司の真似ごとを、100均・寿司型（細巻き用）でやってみました。かわいい巻き寿司が簡単に出来て自画自賛です。
kanosan 
寿司型・模様巻き(ハナショウブ)
飾り巻き寿司の真似ごとを、100均・寿司型（にぎり用）でやってみました。かわいい巻き寿司が簡単に出来て自画自賛です。
kanosan 
寿司型・模様巻き(ごぼうでけん玉)
飾り巻き寿司の真似ごとを、100均・寿司型（にぎり用）でやってみました。かわいい巻き寿司が簡単に出来て自画自賛です。
kanosan 
寿司型・模様巻き(パプリカで豪華客船)
飾り巻き寿司の真似ごとを、100均・寿司型（にぎり用）でやってみました。かわいい巻き寿司が簡単に出来て自画自賛です。
kanosan 
寿司型・模様巻き(八分音符)
飾り巻き寿司の真似ごとを、100均・寿司型（細巻き用）でやってみました。かわいい巻き寿司が簡単に出来て自画自賛です。
kanosan その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20313517
