ひよこ豆の簡単カレー炒め

ひよこ豆の缶詰は、水を切る。カレー粉と塩は混ぜておく。

フライパンを火にかけ、油を熱し、クミンシードを入れる。クミンシードが弾け、香りが立って来たら、ひよこ豆を入れる。

ひよこ豆に適度に火が通ったら、火を弱め、カレー粉・塩を加え、馴染むまで1分程度炒め合わせる。レモン汁を回しかけて完成。

ひよこ豆の水煮。カルディで安く購入。カルディ関係者ではありません（笑）

アムチュール（マンゴーパウダー、右）とココナッツファインはネットで購入してます。