茗荷たっぷり夏そうめん
machi5111 @cook_40064841
牛肉と茄子を炒めて出汁醤油で味を整えた汁に茗荷をたっぷり添えて
このレシピの生い立ち
夏に簡単に美味しいそうめんが食べたかったので
茗荷たっぷり夏そうめん
牛肉と茄子を炒めて出汁醤油で味を整えた汁に茗荷をたっぷり添えて
このレシピの生い立ち
夏に簡単に美味しいそうめんが食べたかったので
作り方
- 1
小鍋に油をしいて、牛肉と茄子を炒める。出汁醤油と水を加えてひと煮立ちして汁完成。甘味が欲しいときは味醂を加える
- 2
そうめんを茹でて、冷水であらい、ザルに盛る
- 3
茗荷をたっぷり刻んで、召し上がれ！
コツ・ポイント
汁には冷蔵庫にあった牛肉と茄子のあまりを使いましたが、キャベツとか椎茸とかなんでもいいと思います。油で炒めて作ると美味しさ倍増！
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
＊茄子とみょうがの温麺（素麺）汁＊ ＊茄子とみょうがの温麺（素麺）汁＊
【★話題入★フォルダ1320人超１位】茄子とみょうがの温かいお汁＊宮城県郷土料理・季節問わず作成可能＃なす＃茗荷＃温麺
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20316211
