＊鶏肉とごぼうの炊き込みご飯＊

ごぼうはささがきにして30分ほど水につけてアクをとる。

鶏もも肉は１～２cｍ角に切る。

鍋に調味料☆を入れて沸騰したところにごぼうを入れ、ある程度火が通ったところに鶏肉を加える。

弱火にして鶏肉に火が通るまで時々混ぜ合わせながら煮込む。炊きあがったら火を止めて、煮汁につけたまま冷ます。

④が冷めたところでここからは炊き込んでいきます。
⑤のお米をしっかり水切りし、お釜に入れる。

④で炊いた具材を煮汁と具材に分け（ざる等でしっかり分ける）煮汁だけをお釜に入れ、具材は後で混ぜるので残しておく。

煮汁を入れたら3合のメモリよりも若干少なめ（＊2合～3合の間あたり）のメモリに合わせて水を足し入れる。

いい色に炊き上がったご飯に～

⑦で取り分けておいた具材をのせて、全体を混ぜ合わせたら～
一旦、蓋をします。鶏肉とごぼうの旨みがご飯に浸みていきます。。

お待たせしました。鶏もも肉とごぼうの炊き込みご飯のできあがりです♪

具材を後で入れることで、鶏肉はジューシー、ごぼうの歯応えもあってより美味しいですよ♪