おはぎ2種　～玄米もち米で～

ゆみこ’Ｓキッチン
ゆみこ’Ｓキッチン @cook_40044749

手作りのおはぎは甘味の調整も出来、玄米もち米など好みのおはぎになります。
ヘルシーなお彼岸おはぎ２個食べても罪悪感なし！
このレシピの生い立ち
お彼岸には手作りのおはぎを・・・。
市販のは甘すぎるので手作りです。

おはぎ2種　～玄米もち米で～

cyobindish's cooksnap of when they made おはぎ2種　～玄米もち米で～.
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手作りのおはぎは甘味の調整も出来、玄米もち米など好みのおはぎになります。
ヘルシーなお彼岸おはぎ２個食べても罪悪感なし！
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お彼岸には手作りのおはぎを・・・。
市販のは甘すぎるので手作りです。
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材料

12個分
  1. もち米 2カップ
  2. 水 2カップ
  3. 粒あん ３００ｇ
  4. ＊　きな粉 ５０ｇ
  5. ＊　砂糖（三温糖） ５０ｇ
  6. ＊　塩 ひとつまみ
  7. 砂糖(もち米に入れる） 大さじ1

作り方

  1. 1

    もち米はよく洗って、同量の水を入れすぐ炊く（浸水時間はなし）。
    炊きあがったら１０分むらし、すりこ木棒で５分くらいつぶす

  2. 2

    粒あんは５０ｇくらいに丸めて、きな粉は＊を合わせて置く。

  3. 3

    １のもち米は４０ｇくらいに丸めておく。

  4. 4

    あんこは手のひらで円形にして３を乗せコロコロ滑らかにあんこを絡める。

  5. 5

    すり黒ゴマなどもいいですね。
    きな粉の中にあんこを入れるのもいいです。

コツ・ポイント

もち米は洗米したらすぐ炊く。

水分は同量で炊く（水分を多くしない）

もち米を炊くとき砂糖を入れる（おはぎが固くなりにくくなる）
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