簡単!やみつきネギ塩だれ豚丼♪

ネギ母さん
ネギ母さん @cook_40108530

話題&カテゴリ感謝☆たっぷりネギと豚肉だけでガッツリ丼♪コンビニのような濃いめのお味です。作り方簡単なのですぐ出来る~☆

このレシピの生い立ち
セブンイレブンの塩豚カルビ丼が大好きなので
ずっと前から作ってます(^^♪

ちなみに住んでいるところにセブンイレブンはありませんw

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材料

3人分
  1. 豚(バラか小間 300g
  2. ネギ 1本
  3. 片栗粉 大1
  4. サラダ油 少々
  5. ★塩 小1/2
  6. 鶏ガラスープの素 大1
  7. ごま 大1
  8. ★水 大1
  9. おろしにんにく(チューブでも) お好みで
  10. ★酒 大1
  11. レモン 大1/2
  12. ブラックペッパー お好みで
  13. 白ごま お好みで

作り方

  1. 1

    ネギは半分は斜め切りに半分はみじん切りにする

  2. 2

    みじん切りのネギと★を混ぜ合わせておく

  3. 3

    豚肉は片栗粉をまぶしてフライパンにサラダ油少々をひいて焼く(フライパンが温まる前に肉をいれたほうが縮まない)

  4. 4

    すぐに斜め切りのネギをいれて炒める

  5. 5

    7割程度白くなってきたら②を投入。炒め合わせる

  6. 6

    ご飯をよそってその上に5をかける。
    お好みでブラックペッパーや白ゴマを♪

  7. 7

    豚とキャベツの味噌バター炒めもおすすめです♪

    レシピID : 20093604

コツ・ポイント

塩分が気になる方は塩を減らしてくださいね
全然気にしないしもっと濃い味がいい!という方は水をいれずに鶏ガラを多めにしてみてください♪

お肉は焼きすぎると固くなるのでささっと☆

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レシピ作者

ネギ母さん
ネギ母さん @cook_40108530
に公開
宝島社のCOOKPADマガジンと居酒屋つまみの2冊と扶桑社のスピードおかずのレシピ本にも掲載して頂きました♡感激です(*ノωノ)
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