無添加◎簡単　春キャベツの重ね煮

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日本スープ☆健康美味
日本スープ☆健康美味 @cook_40099827

料理のベースは日本スープの丸鶏スープストック（丸どりだしデラックス）。添加物を一切使わない自然の美味しさを味わえます。
このレシピの生い立ち
料理のベースは日本スープの丸鶏スープストック。ダシと基本調味料を使いこなせば、食品添加物を一切使わない自然の美味しさを楽しめます。
美味しさと健康のお役に立てれば幸いです。

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材料

4人分
  1. 春キャベツ（葉） 大2～3枚
  2. 玉ねぎ 1/2個（輪切りの薄切り）
  3. 人参 1/2本（薄切り）
  4. じゃがいも 2個（薄切り）
  5. ソーセージ（無添加品） 6本（ななめ切り）
  6. お塩 適量
  7. お水 100ml
  8. 丸どりだしデラックス 100g

作り方

  1. 1

    キャベツの葉をしんなりするまで下茹します。

  2. 2

    お鍋の鍋肌にそってキャベツを2枚ほど敷きます。

  3. 3

    キャベツの上に玉ねぎを敷いて、お塩をふたつまみほど振ります。

  4. 4

    更に、人参を敷いて、お塩をひとつまみほど振ります。

  5. 5

    更にソーセージ、じゃが芋を敷いてお塩をふたつまみほど振ります。

  6. 6

    キャベツの葉でふたをして、美味しさのもと「丸どりだしデラックス」とお水を加え、鍋の蓋をして火にかけます。

  7. 7

    沸騰したら弱火にして15～20分くらい蒸し煮します。

  8. 8

    最後に大皿にひっくり返して盛り付けて完成です。

  9. 9

    ケチャップをかけて食べても美味しいです。

  10. 10

    丸どりだしDXよりも更に濃厚でコラーゲンたっぷりの「チキンクリアスープ」もお薦めです。

コツ・ポイント

日本スープの丸鶏スープストックは、お水代わりにどんな料理にもお使い頂けます。スープ、カレー、味噌汁、豚汁、など等、和洋中どんなシーンでも幅広くお使い頂けます。
丸鶏のおダシはうま味もさることながら、栄養価が高いのも優れた長所です。

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レシピ作者

日本スープ☆健康美味
日本スープ☆健康美味 @cook_40099827
に公開
日本スープ株式会社は、無添加の丸鶏スープストックを専門に提供しております。丸鶏を１羽まるごと炊きだした無添加・無脂肪の丸鶏スープストックは料理のプロも愛用する本当に役立つ便利食材です。和洋中どんな料理とも相性の良い丸鶏スープストックのレシピを是非ご覧ください。離乳食に使える有機野菜ポタージュ（ピューレ）もお薦めです。
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