保育園の給食♪ヘルシーミートローフ

いなべ市
いなべ市 @cook_40132110

★*・゜いなべ市の保育園給食・。・★
ローカロリーのミートローフです(^u^)

このレシピの生い立ち
いなべ市立保育園で提供されている保育園給食です。ほくせい保育園の栄養士、員弁東保育園の調理員のみなさんの協力で掲載しました。(σ’v`*)σ

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材料

子ども1人分
  1. 牛ひき肉 20g
  2. 豚ひき肉 20g
  3. 木綿豆腐 15g
  4. たまねぎ 10g
  5. おから 5g
  6. パン粉 3g
  7. 塩こしょう 少々
  8. ソース
  9. ケチャップ 10g
  10. ウスターソース 2g
  11. みりん 1g
  12. 2g

作り方

  1. 1

    たまねぎはみじん切りにする

  2. 2

    牛・豚ひき肉、水切りした木綿豆腐、みじん切りしたたまねぎ、おから、パン粉、塩こしょうを混ぜ合わせる

  3. 3

    2を天板に平らに伸ばし、200℃に熱したオーブンで15分間焼く

  4. 4

    ケチャップ、ウスターソース、みりん、水を合わせてソースを作る

  5. 5

    焼きあがったミートローフを切り分けてソースをかける

コツ・ポイント

おからは食物繊維が多く大豆のカルシウムが残っています!
たまねぎなど、ぜひいなべ産食材で作ってみてください☆

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三重県最北端に位置するいなべ市の公式キッチンです。郷土料理や市内の農産物を使った料理のレシピのほか、「美味しい!」と子どもたちから評判の保育園、学校給食のレシピなどを掲載。のんびりとした豊かな自然に育まれたレシピたち。ぜひご家庭でつくってみてください。いなべ市公式ホームページ(http://www.city.inabe.mie.jp/)
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