かぼちゃのハニーマスタードあえ

0130rie @cook_40095840
ヒマワリの種はセロトニン(幸せ物質)を作るトリプトファンとビタミンB6が豊富に一緒に含まれていて食感が楽しめます!
このレシピの生い立ち
あるプロのレシピ、ぼちゃとヒマワリの種の和え物をみて作ったのですが、それがあまりおいしくなくて、少し調味料を変えて作り直してアレンジしてみました!
かぼちゃのハニーマスタードあえ
ヒマワリの種はセロトニン(幸せ物質)を作るトリプトファンとビタミンB6が豊富に一緒に含まれていて食感が楽しめます!
このレシピの生い立ち
あるプロのレシピ、ぼちゃとヒマワリの種の和え物をみて作ったのですが、それがあまりおいしくなくて、少し調味料を変えて作り直してアレンジしてみました!
作り方
- 1
かぼちゃを食べやすい大きさに厚さ3~4mmくらいのスライスにする。
- 2
かぼちゃを鉄板に並べて軽く塩を振り、グリルします。
少し焦げ目がつく程度で。 - 3
粒マスタードと蜂蜜、チアシード、ヒマワリの種を混ぜて、焼き上がったかぼちゃとからめる。
コツ・ポイント
味付きのヒマワリの種を使うので塩は少な目でOKです。
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