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出汁昆布の炒め物
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出汁昆布の炒め物-レシピのメイン写真

出汁昆布の炒め物

aki’キッチン
aki’キッチン @cook_40104013

ご飯のおともに!
ピザの具材として使っても美味しいです。
冷蔵庫で約1週間持ちます。
このレシピの生い立ち
出汁をとり終えた昆布を活用したくて。
出汁をとり終えた後は水気をきちんと拭き取り、ジップロックに入れ冷凍。
5〜6枚溜まったら、このお料理に使います。
出汁昆布は固めなので。細かく刻んで下さい。

ご飯のおともに!
ピザの具材として使っても美味しいです。
冷蔵庫で約1週間持ちます。
このレシピの生い立ち
出汁をとり終えた昆布を活用したくて。
出汁をとり終えた後は水気をきちんと拭き取り、ジップロックに入れ冷凍。
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出汁昆布は固めなので。細かく刻んで下さい。

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aki’キッチン
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ご飯のおともに!
ピザの具材として使っても美味しいです。
冷蔵庫で約1週間持ちます。
このレシピの生い立ち
出汁をとり終えた昆布を活用したくて。
出汁をとり終えた後は水気をきちんと拭き取り、ジップロックに入れ冷凍。
5〜6枚溜まったら、このお料理に使います。
出汁昆布は固めなので。細かく刻んで下さい。

ご飯のおともに!
ピザの具材として使っても美味しいです。
冷蔵庫で約1週間持ちます。
このレシピの生い立ち
出汁をとり終えた昆布を活用したくて。
出汁をとり終えた後は水気をきちんと拭き取り、ジップロックに入れ冷凍。
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出汁昆布は固めなので。細かく刻んで下さい。

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材料

3〜4人
  • ブロックベーコン 250g
  • 使用済昆布12cm 5〜6枚
  • 塩胡椒 適量
  • めんつゆ(あってもなくても) 小さじ1弱
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作り方

  1. 1

    解凍した使用済昆布を細かく刻む。

  2. 2

    ブロックベーコンを5cm幅にカット

  3. 3

    フライパンでベーコンをカリカリに炒め、余分な油をキッチンペーパーでふき取る。

  4. 4

    刻んだ昆布を加え約3〜4分炒める。

  5. 5

    ベーコンの塩分を見ながら、塩胡椒とめんつゆで味を整え出来上がり

  6. 6

    *ベーコンの塩味があるので塩コショウ前に味見必須。
    めんつゆがなくても十分な味があるので控えてもOK

コツ・ポイント

ベーコンの種類によって、塩分調整が必要です。
味見は必須!
薄味がオススメです。

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aki’キッチン
aki’キッチン @cook_40104013
2016/03/26 03:51に公開
手間のかからない、簡単なお料理が大好き!
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このレシピのキーワード

炒めもの コンブ ベーコンブロック

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