彩り野菜♡2種のディップサラダ
LimeLunch @cook_40055497
綺麗色野菜スティックに、アボカドとお豆腐のディップを添えました♡
このレシピの生い立ち
いろんな野菜を楽しく食べられるように時々スティックサラダを作りますが、お豆腐のディップを試してみたところ好評でした！
彩り野菜♡2種のディップサラダ
綺麗色野菜スティックに、アボカドとお豆腐のディップを添えました♡
このレシピの生い立ち
いろんな野菜を楽しく食べられるように時々スティックサラダを作りますが、お豆腐のディップを試してみたところ好評でした！
作り方
- 1
人参・きゅうり・パプリカを棒状に細長く切り、冷水に5分ほどさらしてから盛り付ける。セロリはスジを取ってから同様に。
- 2
器にペーパータオルに包んだ豆腐をのせて、ラップなしで電子レンジ約40秒加熱する。（水切りが早く出来ます）
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- 3
豆腐を別のペーパータオルに包みなおし、軽くしぼって残っている水分を切る。
-
- 4
豆腐を深めの器に入れて、フォークの背などで細かくつぶす。ごまドレッシングといりごまを加えて、滑らかに混ぜる。
- 5
アボカドの皮と種を取り、深めの器に入れてつぶす。お酢、ハーブソルト、粒マスタードを加えて、滑らかに混ぜたら出来上がり。
-
- 6
ごまドレッシングはリケンのものを使いました。
-
コツ・ポイント
アボカドディップのお酢、ハーブソルトの分量は少なめです。お好みで調整してください。お豆腐ディップは木綿豆腐を使うとポロポロな感じに、絹豆腐を使うとトロッと出来上がります。こちらもお好みで(^^)
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