茹で豚のラー油ソースかけ♪簡単
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
ビタミンK、レチノール当量、葉酸、カルシウムを多く含むチンゲン菜♪あっさり豚肉に辛くない中華風ソース♪
このレシピの生い立ち
チンゲンサイ
五味：辛・甘・涼
帰経：肺・肝・脾
効能：散血消腫・清熱解毒
適応症：出血・瘡痬・瘀血
豚肉
性味：甘・鹹・平
帰経：脾・胃・腎
効能：滋陰・潤燥
適応症：虚弱・消渇・燥咳・便秘・乳汁分泌不足・病気の回復
茹で豚のラー油ソースかけ♪簡単
ビタミンK、レチノール当量、葉酸、カルシウムを多く含むチンゲン菜♪あっさり豚肉に辛くない中華風ソース♪
このレシピの生い立ち
チンゲンサイ
五味：辛・甘・涼
帰経：肺・肝・脾
効能：散血消腫・清熱解毒
適応症：出血・瘡痬・瘀血
豚肉
性味：甘・鹹・平
帰経：脾・胃・腎
効能：滋陰・潤燥
適応症：虚弱・消渇・燥咳・便秘・乳汁分泌不足・病気の回復
作り方
- 1
材料を用意する
-
- 2
チンゲン菜の茎を縦に４つに切る
-
- 3
しょうゆ・酢・オリゴ糖を合わせて
-
- 4
にんにくすりおろしを合わせて
-
- 5
ごま油を合わせて
-
- 6
ラー油を合わせて
-
- 7
生姜汁を合わせて
-
- 8
長ねぎを合わせてソースを作る
-
- 9
チンゲン菜を茹でて、水気を切っておく
-
- 10
別の鍋に湯を沸騰させて、火を弱めて、豚バラ肉を入れて、
-
- 11
箸で豚バラ肉をさばいて、バラバラにして、アクをとりながら茹でて、ザルに取り、
-
- 12
器にチンゲン菜を盛り
-
- 13
器の中央に豚肉を盛り、合わせておいたソースをかける
-
ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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