簡単 セロリとキュウリのオイキムチもどき
呪いメシ @cook_40279117
あっという間に辛口キムチ風漬物ができます。昼作れば夜には馴染んでます。
このレシピの生い立ち
オイキムチが食べたかったのと、セロリが食べたかったので作ってみました。
簡単 セロリとキュウリのオイキムチもどき
あっという間に辛口キムチ風漬物ができます。昼作れば夜には馴染んでます。
このレシピの生い立ち
オイキムチが食べたかったのと、セロリが食べたかったので作ってみました。
作り方
- 1
キュウリとセロリは斜めに切り込みを入れた後一口大に切り塩をまぶし軽く揉み柔らかくなったら塩気を洗い流し水気を絞る。
- 2
保存袋に1を入れ、豆板醤、醤油、胡麻油を入れて混ぜ、5〜6時間馴染ませて出来上がり。
コツ・ポイント
豆板醤の量はもっと少なくても大丈夫な人が多いと思います。このレシピはかなり辛いです。お好みで、砂糖や蜂蜜で少し甘くしても美味しいかもしれません。
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