揚げ焼き豆腐のきのこあんかけ

孔雀の日's cooksnap of when they made 揚げ焼き豆腐のきのこあんかけ.
きたゆー's cooksnap of when they made 揚げ焼き豆腐のきのこあんかけ.
cook☆244☆
cook☆244☆ @cook_40053804

栄養満点！
寒い冬に食べたくなる一品です(^o^)
このレシピの生い立ち
湯豆腐に醤油で味付けしたのがきっかけで作りました。

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材料

  1. 絹ごし豆腐 一丁
  2. しめじ 1/2パック
  3. 玉ねぎスライス 適量
  4. 長ねぎ(青い部分) 適量
  5. 調味料
  6. ▫️薄口醤油 大さじ１
  7. ▫️酒 大さじ１
  8. ▫️みりん 大さじ１
  9. ▫️砂糖 小さじ１
  10. ▫️輪切り唐辛子 適量
  11. 水溶き片栗粉 大さじ１
  12. サラダ油 大さじ２
  13. 水 300cc

作り方

  1. 1

    豆腐は3等分にして片栗粉をまぶしサラダ油を鍋に入れ回りがカリカリになるまで焼く。

  2. 2

    カリカリになったら一度豆腐は取り出し同じ鍋に水・▫️を入れしめじ玉ねぎを入れる。

  3. 3

    沸騰したら火を止め水溶き片栗粉を入れる。

  4. 4

    豆腐をお皿に盛り付けその上にあんかけを盛り付けネギを散らせば出来上がり(^O^)／

コツ・ポイント

一つの鍋で一緒に作ると洗い物も少なく効率的。
甘めが好きなら小さじ２位入れてもオッケー！

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レシピ作者

cook☆244☆
cook☆244☆ @cook_40053804
に公開
いらっしゃいませー((´∀｀))勉強しながら簡単な料理から本格的な料理まで色々な料理を紹介して行こうと思います。＊目覚ましTVで『あげうどん』変わったアレンジレシピで紹介されました(^_^)＊バカルディデザートカクテルで入賞頂きました。(^_^)《作って頂いたレシピはつくれぽでどんどん送ってくださいなぁ。》・返事必ず返しますよ(❀╹◡╹)ﾉ
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