アプリでひらく作り方
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挽肉は火が通るまで炒めます。
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大根はいちょう切り、人参は乱切り、厚揚げは5ミリほどの薄さに切り鍋に入れます。
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鍋に入れた材料がひたひたになるくらいに5倍に水で薄めた昆布つゆを入れ、砂糖を入れ30分ほど蓋をせずに煮る。
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- 4
汁気がなくなればできあがりです。蓋をして冷ましたら味が染み込みます。
コツ・ポイント
分量を細かく計らなくていいので、忙しい時におすすめです。しめじや椎茸などいれてもいいと思います。昆布つゆは4倍だと味が濃かったので5倍にしました。めんつゆでも大丈夫です。
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