椎茸の豆乳茶わん蒸し

おかあちゃん✿
おかあちゃん✿ @cook_40056058

簡単おいしい椎茸のみのシンプル茶碗蒸しです(*^。^*)
このレシピの生い立ち
茶碗蒸しって美味しいけれど、色々な材料を準備するのが面倒だったりしますよね(^^ゞ
…が、椎茸のみで作ってみても、ちゃんと美味しかったのです…!

椎茸の豆乳茶わん蒸し

ゆちぇこ's cooksnap of when they made 椎茸の豆乳茶わん蒸し.
るぅ・x・'s cooksnap of when they made 椎茸の豆乳茶わん蒸し.
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簡単おいしい椎茸のみのシンプル茶碗蒸しです(*^。^*)
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茶碗蒸しって美味しいけれど、色々な材料を準備するのが面倒だったりしますよね(^^ゞ
…が、椎茸のみで作ってみても、ちゃんと美味しかったのです…!
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材料

３人分
  1. 卵 ２個
  2. 生椎茸 ２枚
  3. 豆乳 １００cc
  4. 水 １００cc
  5. めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ１
  6. 塩 一つまみ

作り方

  1. 1

    椎茸はいしずきを取り除き、薄切りにする

  2. 2

    ボウルに卵、豆乳、水、麺つゆ、塩を入れ、よく混ぜる

  3. 3

    器に椎茸を敷き、そこに「２」で作った卵液をこしながら流し込む

  4. 4

    蒸し器で１０分程度弱火で加熱し、火が通ったら出来上がり

コツ・ポイント

蒸す時には弱火でゆっくり蒸すときれいに仕上がります（＾ｖ＾）
彩りにみつばなどあしらってもいいですね✿
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主婦ライフを楽しんでいます。男子大学生のお母ちゃんです(^o^)お料理大好き♪ビールも大好き♪特別凝ったレシピはございませんが…家にあるもので、手軽に、簡単に、シンプルに…それでいておいしくがモットーです(^ ^)さて…今日は何を作りましょうか…！
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