きびなごのカレー唐揚げ
ひじきピザ @cook_40054485
お刺身用のきびなごで簡単唐揚げ。強力粉でカラッとなります。
このレシピの生い立ち
閉店まじかのスーパーで、きびなごが割引してあったので。
半分は唐揚げに。
半分は柳川にしました。
きびなごのカレー唐揚げ
お刺身用のきびなごで簡単唐揚げ。強力粉でカラッとなります。
このレシピの生い立ち
閉店まじかのスーパーで、きびなごが割引してあったので。
半分は唐揚げに。
半分は柳川にしました。
作り方
- 1
きびなごをキッチンペーパーでおさえて、水気を取り、お酒を少々まぶしてまた１０分おさえる。
- 2
ビニール袋に入れて、塩、胡椒して、振る。カレー粉、強力粉も振ってまぶす。
- 3
鍋にオリーブオイルを入れて、割りばしが泡立つまで加熱。
カリッと揚げる。 - 4
レモンをしぼって召し上がれ
コツ・ポイント
水気を取ると、生臭みが取れます。
揚げ物をレモンをいっしょに食すると、さっぱり頂けますし、脂肪も付きにくいと噂が。。。。。。
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