鶏胸肉と長芋のハニーマスタード炒め

にゃんこ丸＊
にゃんこ丸＊ @cook_40156917

長芋と鶏肉って合う！なレシピです(^ ^)
少しシャキッとした長芋がいい感じです。
鶏胸肉も柔らか〜♪
このレシピの生い立ち
以前、本で読んだものをアレンジしました！

鶏胸肉と長芋のハニーマスタード炒め

KAISHIN's cooksnap of when they made 鶏胸肉と長芋のハニーマスタード炒め.
☆とん吉☆'s cooksnap of when they made 鶏胸肉と長芋のハニーマスタード炒め.
Ｒ's cooksnap of when they made 鶏胸肉と長芋のハニーマスタード炒め.
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長芋と鶏肉って合う！なレシピです(^ ^)
少しシャキッとした長芋がいい感じです。
鶏胸肉も柔らか〜♪
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以前、本で読んだものをアレンジしました！
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材料

2人分
  1. 鶏胸肉 200g
  2. 長芋 7cmくらい
  3. ◎おろししょうが 小さじ1
  4. ◎おろしにんにく 小さじ1/2
  5. ◎酒 大さじ1
  6. ◎塩 少々
  7. 片栗粉 大さじ2
  8. ★醤油 大さじ1と1/2
  9. ★酒 大さじ1
  10. ★粒マスタード 小さじ2
  11. ★ハチミツ 小さじ1

作り方

  1. 1

    長芋の皮を剥き、薄さ5〜7㎜の半月切りにする。
    鶏胸肉は一口大にそぎ切りにする。

  2. 2

    ポリ袋に◎と鶏胸肉を入れてモミモミして、少しおく。
    ★を合わせて作っておく。

  3. 3

    フライパンを中火で熱し、多めの油をしく。
    新しいポリ袋に鶏胸肉を移して、片栗粉を加えてフリフリする。

  4. 4

    片栗粉を付けた鶏胸肉を両面こんがり焼く。

  5. 5

    一旦、鶏胸肉を皿に取り出し、続いて長芋を炒める。

  6. 6

    ★を入れて全体に絡めて出来上がり！

コツ・ポイント

長芋の炒める時間を長くするとホクホク、短くするとシャキシャキの食感が残ります！個人的にはちょっとシャキシャキがオススメですが、お好みで調節して下さい(^ ^)
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