おせちにも＊簡単！カブの千枚漬け
まこりんとペン子 @makorin_to_penko
話題入り感謝です！冬場ならではのカブの千枚漬け♫あっという間に簡単に出来て、箸休めに最適です(*^^*)
このレシピの生い立ち
カブが安かったので思わず2個買って漬けちゃいました(笑)
アプリでひらく作り方
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★の調味料を合わせて馴染ませておきます。
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出し昆布をキッチンばさみで使いたい分だけ細く切っておきます。昆布が多いほどトロミが出ます。
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カブは葉を切り落として洗います。
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- 4
ID20395935
葉っぱはふりかけにすると美味しいですよ(*^^*) -
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天地(上と下)を切り落とします。
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小さければ二つに、大きければ四つに切ります。
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皮の内側の筋部分も一緒に分厚く皮を剥きます。
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スライサーでスライスします。
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時短で塩水に漬けずにそのまま調味液に漬け込んで行くので、スライスしたカブを1/4薄く広げて入れます。
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お裾分けしたかったので二つに分けて漬けています。
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ナイロン袋やジップロックで漬けると早く漬かりますよ。保存しやすい様にタッパーで漬けています。お好みでどうぞ^o^
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細く切った昆布、赤唐辛子をいれます。
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残りのカブを上に乗せて、合わせておいた調味液を回しかけます。
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蓋をして冷蔵庫に入れて保存します。たまによく混ぜてまんべん無く漬かる様にします。
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お好みの漬かり具合になったら召し上がれ♫
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2015.2.10カテゴリ掲載して頂きました♫ありがとうございます(*^^*)
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2017.1.7つくレポを下さった皆さんのおかげで話題入りする事が出来ました♪ありがとうございます(´ω｀*)
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コツ・ポイント
普通は塩漬けしてから作るのですが、簡単時短で省いてそのまま漬け込みました。
リアクション
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