かみかみ蒟蒻チップ

桜月城
桜月城 @cook_40084612

油も使わず、甘味料使用で糖質&カロリーオフ
このレシピの生い立ち
蒟蒻チップが大好きだけど量の割にお値段が高く、しかもなかなか売ってたり売らなくなるのが早い。
もう少しいっぱい食べたいし、いつでも食べられるようになりたくて。
色々試した結果、今の形に落ち着きました。

かみかみ蒟蒻チップ

油も使わず、甘味料使用で糖質&カロリーオフ
このレシピの生い立ち
蒟蒻チップが大好きだけど量の割にお値段が高く、しかもなかなか売ってたり売らなくなるのが早い。
もう少しいっぱい食べたいし、いつでも食べられるようになりたくて。
色々試した結果、今の形に落ち着きました。

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材料

  1. 蒟蒻 400g
  2. ★醤油&めんつゆ 大さじ2
  3. ★ラカント(甘味料/液体) 大さじ1
  4. ★水 大さじ2

作り方

  1. 1

    蒟蒻を薄くスライスして、保存袋に入れて1~3日以上冷凍する

  2. 2

    ★を全部入れ、軽く沸騰させた鍋に①を解凍したものを入れて煮汁が少なく~なくなるまで煮る

  3. 3

    キッチンペーパーで、水分をとり干し網に並べ、乾燥させて出来上がり♪

コツ・ポイント

※冷凍日数、煮汁の煮詰め具合はお好みで→蒟蒻の厚さにもよります


※乾燥は、蒟蒻の厚さ、冷凍日数、気温等で変わってくるので、確認しながら干してください。

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