冬瓜と豚バラ炒め
SAKANAにいさん @cook_40264465
はじめて食べる冬瓜。シンプルに豚肉と炒めてみました。
このレシピの生い立ち
使ったこともない冬瓜、ちょっと冒険してみようと思い買ってみました。
冬瓜と豚バラ炒め
はじめて食べる冬瓜。シンプルに豚肉と炒めてみました。
このレシピの生い立ち
使ったこともない冬瓜、ちょっと冒険してみようと思い買ってみました。
作り方
- 1
①まず冬瓜は種とわたを取り、一口大に切り皮をむく。
②人参は千切り、豚バラ肉は2cmずつくらいに切る。
- 2
③フライパンに油を入れ、豚バラ肉をいれて炒める。
④火が通ったら冬瓜と人参をいれ、炒める。
- 3
⑤野菜がしんなりしたら料理酒をいれ、蓋をして1分～2分くらい蒸します。
- 4
⑥蓋を開けたら醤油、砂糖、塩胡椒をいれ、チャッチャッと炒める。
⑦皿に移して完成。
コツ・ポイント
蒸して蓋を開けたときに冬瓜に火が通っているか串などて、刺して確認してみてください。
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