使用するスパイスはほどほどが100円程度の物です。中には100均ショップで購入した物も(;^_^A

玉ねぎ・ニンニク・ショウガをみじん切りにする。

フライパンにサラダ油大さじ1杯を引き、玉ねぎ・ニンニク・ショウガを弱めの火でじっくり炒めて皿に取っておく。

フライパンを綺麗にし、サラダ油適量を足して、挽肉に塩・コショウをして炒める。脂が多い挽肉の場合はペーパーで脂を拭き取る。

3の玉ねぎをフライパンに戻し、＊のスパイスを加えて、まんべんなく混ぜる。

■の調味料を加え、水気がほぼ無くなるまで煮る。仕上げにバターを加え、塩・コショウで味を調える。

皿にご飯と出来あがったキーマカレーを盛る。彩りに卵や野菜を添える。
写真の手前がチキンのカレー、奥は牛豚のカレーです。